Организация питания

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ

         На основании муниципального контракта №б/н от 09.01.2024 года сроком с 09.01.2024 по 31.12.2025 г., заключённым между руководством МБОУ СОШ №1 г.Бирска и ООО "Общепит", организация питания осуществляется работниками ООО "Общепит". Столовая ОУ размещена в цокольном этаже здания. Столовая имеет обеденный зал площадью 65 м2  на 80 посадочных мест. В столовой оформлен информационный стенд, в нем отражены:  акт приемки пищеблока, режим работы столовой, график приема пищи учащимися, график санитарных дней и генеральных уборок, ежедневное меню, книга отзывов и предложений, рекомендуемая масса порций блюд, инструкции по пожарной безопасности, приложения к СанПин 2.4.5.2409-08.

            Ответственным за организацию питания в МБОУ СОШ №1 г.Бирска является зам директора по ВР, за качеством приготовления пищи – шеф-повар, назначенные приказом по ОУ. Продукты, поступающие в столовую ОУ, имеют сертификаты качества.

Отпуск питания в столовой организован по классам в соответствии с графиком, составленным с учетом режима работы школы и гигиеническими требованиями к режиму питания учащихся и организации приема пищи согласно примерному двухнедельному меню, утвержденному ООО "Общепит" и согласованному с директором МБОУ СОШ № 1 г.Бирска и с Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по РБ. В соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 ежедневное меню, утвержденное ООО "Общепит" и согласованным с директором школы, вывешивается в обеденном зале и на сайте ОУ ежедневно с фотоотчётом, приготовленных блюд.

Телефон «горячей линии» по вопросам школьного питания в Министерстве образования и науки Республики Башкортостан : 8(347)218-03-59, 8(347)218-03-58. Звонки принимаются ежедневно (кроме выходных) с 9 до 18 часов. Перерыв на обед с 13 до 14 часов.

Оплата питания

Оплата питания проходят через БРСК (Башкирский регистр социальных карт). Номер лицевого счета можно узнать в личном кабинете родителя, обратится в школу к классному руководителю или позвонив по телефону горячей линии 8-800-100-81-80 (звонок бесплатный). Памятка по возможным способам оплаты (смотреть).

Ответственные за организацию питания:

• Рыбакова А.Н., заместитель директора по воспитательной работе
• Бухмастова Дарья Владимировна, учитель биологии
•  шеф-повар ООО "Общепит" Верещагин А.А. Похунова Н. Н.
• Эзау Ольга Анатольевна, учитель музыки
• Саломасова Людмила Анатольевна, фельдшер

Телефон: 8 (34784) -4-42-86

Шеф-повар столовой:   Похунова Н. Н.. Телефон: 8 (34784) 4 42 86

Телефон горячей линии Министерства образования и науки РБ по вопросам организации питания для школьников: +7 (347) 229-11 52

Локальные акты общеобразовательной организации по организации горячего питания 

Сведения о правовых основаниях оказания оператором питания услуг при аутосорсинге или поставку продуктов питания при оказании услуги

Особые условия организации питания с учетом эпидемиологической ситуации по распространению новой коронавирусной инфекции (COVID — 19)

Общие сведения по оператору питания при применении аутосорсинга

ООО "Общепит" (информация)

Примерное меню, с отметкой о согласовании примерных меню с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Сведения об участии общеобразовательной организации в программе "Разговор о здоровом и правильном питании", разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии образования

Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья 

Питание инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся  по адаптированным основным программам, осуществляется в школьной столовой согласно графику питания.

Письмо Министерства образования и науки Республики Башкортостан от 17.08.2020 №16-10667 о методических рекомендациях по организации питания обучающихся образовательных организаций (смотреть)

Методические рекомендации по организации питания в образовательных организациях (смотреть)

Перечень мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях Республики Башкортостан (смотреть)

Распоряжение Правительства Республики Башкортостан от 30 апреля 2020 г.№ 431-р (смотреть)

Распоряжение Правительства Республики Башкортостан от 17 апреля 2020 г.№ 398-р (смотреть)

Постановление Правительства Республики Башкортостан от 30 ноября 2017 года №565 «Об утверждении норм и порядка материального и денежного обеспечения питанием, одеждой, обувью, мягким и жестким инвентарем обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в государственных организациях Республики Башкортостан, осуществляющих образовательную деятельность» (смотреть)

Приказ Министерства образования Республики Башкортостан от 19 октября 2017 года №1209 «Об утверждении Концепции “Развитие организации питания в общеобразовательных организациях Республики Башкортостан на 2018-2030 годы”» (смотреть)

Анализ и качество поступающих продуктов

Продукция поставляется в соответствии с сопроводительными  документами, подтверждающими качество указанной продукции.

Проверку поставленных продуктов проводит шеф-повар.

Продуктовый набор

О внесении изменений в Положение об организации питания обучающихся от 29 ноября 2016г. № 45 "О реорганизации школьного питания"

Договор по организации питания обучающихся от 01.08.2017г.

Проект 3-х стороннего договора

Перечень документов для предоставления питания

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------